گروه سبزی

... برنامه غذایی سالمندان همانند برنامه های غذایی گروه های سنی دیگر باید شامل تمام گروه های غذایی و با رعایت سه اصل تنوع، تعادل و تناسب تنظیم شود ... گروه های مختلف غذایی مورد نیاز سالمندان کدامند؟گروه نان و غلات: این گروه شامل انواع نان به خصوص نوع سبوس دار، برنج، ماکارونی، سیب زمینی و سایر غلات است ... توصیه می شود سالمندان طبق نیاز انرژی و فعالیت بدنی، روزانه 9-6 واحد از این گروه غذایی را مصرف کنند ... هر واحد از این گروه برابر با یک برش به اندازه کف دست (بدون انگشتان) معادل 30 گرم از انواع نان (در مورد نان لواش 4-3 کف دست) نصف لیوان ماکارونی یا برنج پخته و یا یک عدد سیب زمینی پخته متوسط است ... گروه میوه ها و سبزی ها: این گروه شامل انواع میوه ها و سبزی هاست که تامین کننده ویتامین آ و ث، مقداری از ویتامین های گروه ب، آهن و مقدار قابل توجهی فیبرغذایی هستند ... توصیه می شود روزانه حداقل دو واحد از گروه میوه ها و 3 واحد از گروه سبزی ها در برنامه غذایی سالمندان گنجانده شود ... هر واحد از گروه میوه ها برابر با یک عدد میوه متوسط مانند سیب، پرتقال، هلو یا یک چهارم طالبی متوسط و یا نصف لیوان دانه گیلاس یا حبه انگور و یا 3 عدد زردآلو یا 4 عدد خرما و یا 3 عدد انجیر خشک می باشد ... همچنین هر واحد از گروه سبزی ها برابر است با یک لیوان سبزی برگی شکل مانند کاهو و اسفناج و یا نصف لیوان سبزی پخته یا نصف لیوان از سایر سبزی ها خام خرد شده است ادامه ...
منبع : سلامت نيوز تاریخ : 10 مرداد 1390 شاخه : غذا و سلامتی

افزایش نسبی قیمت تخم مرغ، گوشت و لبنیات در هفته گذشته

... طی هفته ای که گذشت بهای تخم مرغ، لبنیات، برنج ایرانی، میوه و سبزی های تازه، گوشت گوسنفد، قند و شکر افزایش یافت و مابقی کالاهای اساسی بیانگر ثبات و یا کاهش نسبی است ... مارهای بانک مرکزی در خصوص تغییرات قیمتی 41 کالای اساسی در طول هفته گذشته بیانگر رشد نسبی اکثر کالاها به خصوص تخم مرغ، لبنیات، برنج ایرانی، میوه و سبزی های تازه، گوشت گوسفند، قند و شکر است ... براساس این آمارها در هفته مورد گزارش، در گروه لبنیات بهای پنیر غیرپاستوریزه نسبت به هفته قبل افزایش جزئی ولی قیمت کره پاستوریزه کاهش داشت ... بهای سایر اقلام این گروه ثابت بود ... با این حساب در هفته مورد گزارش، در گروه لبنیات بهای پنیر غیرپاستوریزه معادل 0 ... * برنج ایرانی در مدار گرانی گزارش بانک مرکزی نشان می دهد که در گروه برنج، بهای تمام اقلام این گروه افزایش داشت ... با این حساب در هفته مورد بررسی، در گروه برنج بهای برنج وارداتی غیرتایلندی و برنج داخله درجه یک هر یک معادل 0 ... همچنین در گروه حبوب قیمت عدس اندکی افزایش یافت ... بهای سایر اقلام این گروه ثابت بود ... در گروه حبوب قیمت عدس معادل 0 ... * تغییرات قیمتی میوه های تازه در هفته گذشته براساس این گزارش، در هفته مورد بررسی، در میادین زیر نظر شهرداری تهران لیموشیرین و انگور عرضه نمی گردید و انواع سیب قرمز و سیب زرد تخم لبنان و شلیل و شبرنگ عرضه کمی داشت ولی بقیه اقلام میوه و سبزی تازه را که تعدادی از آنها از نظر کیفی در سطح پایینی قرار داشتند به نرخ مصوب سازمان میادین میوه و تره بار می فروختند ادامه ...
منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 22 خرداد 1390 شاخه : اقتصادی

بشقاب راهنما، جایگزین هرم غذایی

... در این طرح گروه های غذایی به شکل یک بشقاب به فرد معرفی می شود ... اهمیت و مقدار مورد نیاز از هر گروه بر اساس اندازه ی آن گروه غذایی مشخص است ... با هرم غذایی آشنایی دارید هرم غذایی یکی از وسایل مورد استفاده در معرفی انواع گروه های غذایی است که میزان مصرف هر یک از مواد غذایی و نسبت مصرف آن ها را با یکدیگر نشان می دهد ... هرم غذایی، طبقه بندی گروه های غذایی بر اساس اهمیت و میزان مصرف است ... گروه های غذایی شامل گروه نان و غلات، گروه میوه، گروه سبزی، گروه گوشت و گروه شیر است ... در هرم غذایی، گروه نان و غلات که شامل؛ نان ها، برنج، ماکارونی، بیسکویت، غلات صبحانه و دیگر مواد نشاسته ای است، در طبقه ی اول قرار دارد و بزرگ ترین بخش هرم است، از این گروه روزانه باید به میزان 6 تا 11 واحد مصرف شود ... گروه های دیگر نیز به ترتیب مقدار مورد نیاز در طبقات دیگر قرار گرفته اند ... طبقه ی دوم گروه سبزی و گروه میوه است که در درجه ی دوم اهمیت قرار دارد ... از گروه سبزی روزانه 3 تا 5 واحد و از گروه میوه روزانه 2 تا 4 واحد باید مصرف شود ... در درجه ی سوم گروه گوشت و لبنیات واقع است که میزان مصرف از گروه گوشت روزانه 2 تا 3 واحد و از گروه شیر نیز 2 تا 3 واحد باید باشد ... این تصویر جدید، بشقابی است که بر اساس گروه های غذایی به بخش های مختلفی تقسیم بندی شده است ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 21 خرداد 1390 شاخه : غذا و سلامتی

افت وخیز 41 کالای اساسی در هفته گذشته

... افت وخیز 41 کالای اساسی در هفته منتهی به 13/3/1390 نشان می دهد که قیمت تخم مرغ، برنج و حبوبات، میوه های تازه، گوشت قرمز، قند و شکر، چای و روغن نباتی افزایش و قیمت لبنیات، سبزی های تازه و گوشت مرغ کاهش یافته است ... * کاهش بهای لبنیات و افزایش تخم مرغ آمارها نشان می دهد که در هفته مورد گزارش، در گروه لبنیات بهای پنیر غیرپاستوریزه نسبت به هفته قبل افزایش جزئی ولی قیمت کره پاستوریزه کاهش داشت البته بهای سایر اقلام این گروه ثابت بود ... بنابراین در طول این هفته، در گروه لبنیات قیمت پنیر غیرپاستوریزه معادل 0،4 درصد نسبت به هفته قبل افزایش ولی بهای کره پاستوریزه 1،4 درصد کاهش داشت ... * برنج داخلی در مدار گرانی براساس گزارش بانک مرکزی در گروه برنج، بهای برنج وارداتی غیرتایلندی اندکی کاهش ولی قیمت انواع برنج داخله درجه یک و درجه دو افزایش داشت ... از همین رو در هفته مورد بررسی، در گروه برنج قیمت برنج وارداتی غیرتایلندی معادل 0،2 درصد کاهش ولی بهای انواع برنج داخله درجه یک و درجه دو به ترتیب 0،2 درصد و 1،1 درصد نسبت به هفته قبل افزایش داشت ... همچنین طبق بخش دیگری از گزارش بانک مرکزی، در گروه حبوب بهای لوبیا چیتی، لوبیا چشم بلبلی و لوبیا قرمز افزایش یافت ... قیمت سایر اقلام این گروه ثابت بود ادامه ...
منبع : کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی ایران تاریخ : 17 خرداد 1390 شاخه : اقتصادی

لیست جدید قیمتها به روایت بانک مرکزی

... بانک مرکزی گزارش داد: در هفته منتهی به ششم خردادماه جاری، در گروه لبنیات بهای ماست پاستوریزه و پنیر غیر پاستوریزه نسبت به هفته قبل افزایش ولی قیمت کره پاستوریزه کاهش جزئی داشت ... بهای سایر اقلام این گروه ثابت بود ... در گروه برنج، بهای تمام اقلام این گروه افزایش داشت ... در گروه حبوب قیمت لوبیا چیتی، لوبیا چشم بلبلی و لوبیا قرمز کاهش یافت ولی بهای سایر اقام این گروه ثابت بود ... در هفته مورد بررسی، در میادین زیر نظر شهرداری تهران پرتقال درجه دو و لیموشیرین عرضه نمی گردید و زردآلو عرضه کمی داشت ولی بقیه اقلام میوه و سبزی تازه را که تعدادی از آنها از نظر کیفی در سطح پایینی قرار داشتند به نرخ مصوب سازمان میادین میوه و تره بار می فروختند ... میوه فروشی های سطح شهر اقلام مرغوب میوه و سبزی تازه را عرضه می نمودند که در گروه میوه های تازه قیمت سیب زرد تخم لبنان و لیموشیرین افزایش ولی بهای سایر اقلام این گروه به ویژه گوجه سبز و طالبی کاهش یافت ... در گروه سبزی های تازه قیمت کدوسبز، سیب زمینی و سبزی های برگی افزایش داشت ... بهای سایر اقلام این گروه نسبت به هفته قبل کاهش یافت ... لبنیات و تخم مرغ در هفته منتهی به ششم خردادماه، در گروه لبنیات قیمت ماست پاستوریزه معادل 3 ... قیمت سایر اقلام این گروه ثابت بود ادامه ...
منبع : کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی ایران تاریخ : 9 خرداد 1390 شاخه : اقتصادی

لیست جدید قیمتها به روایت بانک مرکزی

... بانک مرکزی گزارش داد: در هفته منتهی به ششم خردادماه جاری، در گروه لبنیات بهای ماست پاستوریزه و پنیر غیر پاستوریزه نسبت به هفته قبل افزایش ولی قیمت کره پاستوریزه کاهش جزئی داشت ... بهای سایر اقلام این گروه ثابت بود ... در گروه برنج، بهای تمام اقلام این گروه افزایش داشت ... در گروه حبوب قیمت لوبیا چیتی، لوبیا چشم بلبلی و لوبیا قرمز کاهش یافت ولی بهای سایر اقام این گروه ثابت بود ... در هفته مورد بررسی، در میادین زیر نظر شهرداری تهران پرتقال درجه دو و لیموشیرین عرضه نمی گردید و زردآلو عرضه کمی داشت ولی بقیه اقلام میوه و سبزی تازه را که تعدادی از آنها از نظر کیفی در سطح پایینی قرار داشتند به نرخ مصوب سازمان میادین میوه و تره بار می فروختند ... میوه فروشی های سطح شهر اقلام مرغوب میوه و سبزی تازه را عرضه می نمودند که در گروه میوه های تازه قیمت سیب زرد تخم لبنان و لیموشیرین افزایش ولی بهای سایر اقلام این گروه به ویژه گوجه سبز و طالبی کاهش یافت ... در گروه سبزی های تازه قیمت کدوسبز، سیب زمینی و سبزی های برگی افزایش داشت ... بهای سایر اقلام این گروه نسبت به هفته قبل کاهش یافت ... لبنیات و تخم مرغ در هفته منتهی به ششم خردادماه، در گروه لبنیات قیمت ماست پاستوریزه معادل 3 ... قیمت سایر اقلام این گروه ثابت بود ادامه ...
منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 8 خرداد 1390 شاخه : اقتصادی

کاهش بهای برنج، مرغ و خیار و افزایش در قیمت قند، چای، تخم مرغ و روغن

... در هفته مورد گزارش در گروه لبنیات، بهای پنیر غیر پاستوریزه نسبت به هفته قبل افزایش ولی قیمت کره پاستوریزه کاهش جزیی داشت ... بهای سایر اقلام این گروه ثابت بود ... در گروه برنج، بهای برنج وارداتی غیرتایلندی اندکی کاهش و قیمت برنج داخله درجه یک و درجه دو افزایش جزئی داشت ... در گروه حبوبات، بهای لپه نخود و لوبیا سفید بدون تغییر بود ... قیمت لوبیاچیتی اندکی افزایش ولی بهای سایر اقلام این گروه کاهش جزئی یافت ... هم چنین در میادین زیر نظر شهرداری تهران پرتقال درجه دو عرضه نمی شد و نارنگی و لیموشیرین عرضه کمی داشت ولی بقیه اقلام میوه و سبزی تازه را که تعدادی از آن ها از نظر کیفی در سطح پایینی قرار داشتند، به نرخ مصوب سازمان میادین میوه و تره بار می فروختند ... میوه فروشی های سطح شهر اقلام مرغوب میوه و سبزی تازه را عرضه می کردند که در گروه میوه های تازه قیمت لیموشیرینی، طالبی و به ویژه گوجه سبز کاهش ولی بهای سایر اقلام این گروه به ویژه پرتقال درجه دو افزایش یافت ... در گروه سبزی های تازه قیمت سبزی های برگی ثابت بود ... بهای سایر اقلام این گروه به ویژه خیار نسبت به هفته قبل کاهش داشت ... * لبنیات و تخم مرغ در هفته مورد گزارش، در گروه لبنیات قیمت پنیر غیر پاستوریزه معادل 0 ... قیمت سایر اقلام این گروه ثابت بود ادامه ...
منبع : کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی ایران تاریخ : 1 خرداد 1390 شاخه : اقتصادی

افزایش نسبی قیمت برنج، تخم مرغ و گوشت در هفته گذشته

... طی هفته گذشته، در گروه لبنیات بهای ماست پاستوریزه نسبت به هفته قبل اندکی افزایش ولی قیمت کره پاستوریزه کاهش جزئی داشت ... بهای سایر اقلام این گروه ثابت بود ... بنابراین در گروه لبنیات قیمت ماست پاستوریزه معادل 1 درصد نسبت به هفته قبل افزایش ولی بهای کره پاستوریزه 1 درصد کاهش یافت ... در گروه برنج، بهای برنج وارداتی غیر تایلندی بدون تغییر بود ... بنابراین در هفته مورد بررسی، قیمت ها در گروه برنج و دربخش برنج وارداتی غیرتایلندی نسبت به هفته قبل بدون تغییر بود ... همچنین در تاریخ مورد بررسی در گروه حبوب بهای لپه نخود افزایش جزئی ولی قیمت لوبیا ” آرامش نسبی در بازار حبوبات “ چیتی اندکی کاهش یافت ... بهای سایر اقلام این گروه ثابت بود ... از همین رو در گروه حبوب قیمت لپه نخود معادل 2 درصد افزایش ولی بهای لوبیا چیتی 4 درصد کاهش داشت ... در هفته مورد گزارش، در گروه میوه های تازه بهای سیب قرمز تخم لبنان معادل 3 درصد، پرتقال درجه یک و درجه دو به ترتیب 5 ... 7درصد افزایش ولی قیمت سایر اقلام این گروه بین 5درصد تا 26 ... در گروه سبزی های تازه بهای همه اقلام این گروه بین 8 درصد تا 11 ... براساس این گزارش در هفته مورد بررسی، در میادین زیر نظر شهرداری تهران پرتقال درجه دو عرضه نمی گردید و لیمو شیرین عرضه کمی داشت ولی بقیه اقلام میوه و سبزی تازه را که تعدادی از آن ها از نظر کیفی در سطح پایینی قرار داشتند به نرخ مصوب سازمان میادین میوه و تره بار می فروختند ادامه ...
منبع : تلاونگ تاریخ : 25 اردیبهشت 1390 شاخه : اقتصادی صنایع غذایی

افزایش نسبی قیمت اکثر مواد خوراکی در تهران

... براساس این گزارش، طی هفته قبل، در گروه لبنیات بهای ماست غیرپاستوریزه و پنیر غیرپاستوریزه نسبت به هفته قبل اندکی افزایش ولی قیمت کره پاستوریزه، کاهش داشت ... بهای سایر اقلام این گروه ثابت بود ... از همین رو در گروه لبنیات بهای ماست غیرپاستوریزه معادل0 ... * برنج داخلی گران و تایلندی ارزان شد در گروه برنج، بهای برنج وارداتی غیر تایلندی اندکی کاهش ولی قیمت برنج داخله درجه یک و درجه دو افزایش داشت ... * افزایش قیمت حبوبات طبق آمارهای ارائه شده در گروه حبوب بهای لوبیا چشم بلبلی و لوبیا قرمز کاهش جزئی ولی قیمت سایر اقلام این گروه افزایش یافت ... براین اساس، در گروه حبوب بهای لوبیا چشم بلبلی معادل 0 ... 3درصد کاهش ولی قیمت سایر اقلام این گروه بین 0 ... * سیر صعودی میوه های تازه طی هفته گذشته گزارش فارس حاکی است، در هفته مورد بررسی، در میادین زیر نظر شهرداری تهران پرتقال درجه دو، نارنگی و لیمو شیرین عرضه کمی داشت ولی بقیه اقلام میوه و سبزی تازه را که تعدادی از آن ها از نظر کیفی در سطح پایینی قرار داشتند به نرخ مصوب سازمان میادین میوه و تره بار می فروختند ... میوه فروشی های سطح شهر اقلام مرغوب میوه و سبزی تازه را عرضه می نمودند که در گروه میوه های تازه بهای پرتقال درجه یک و درجه دو، نارنگی و لیموشیرین افزایش ولی قیمت سایر اقلام این گروه کاهش یافت ادامه ...
منبع : کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی ایران تاریخ : 18 اردیبهشت 1390 شاخه : اقتصادی

بر اساس گزارش جدید بانک مرکزی روغن گران و مرغ و تخم مرغ ارزان شد

... متوسط قیمت خرده فروشی برخی از مواد خوراکی در تهران در هفته منتهی به 9 اردیبهشت 1390 نشان می دهد، در گروه لبنیات بهای ماست غیر پاستوریزه و کره پاستوریزه نسبت به هفته قبل افزایش داشت، ولی قیمت پنیر غیر پاستوریزه اندکی کاهش داشت ... بهای سایر اقلام این گروه ثابت بود ... در گروه برنج، بهای برنج وارداتی غیر تایلندی و برنج داخله درجه یک افزایش داشت و قیمت برنج داخله درجه دو بدون تغییر بود ... در گروه حبوب بهای لوبیا چیتی و لوبیا چشم بلبلی بدون تغییر بود ... قیمت نخود اندکی افزایش، ولی بهای سایر اقلام این گروه کاهش یافت ... در هفته مورد بررسی، در میادین زیر نظر شهرداری تهران لیمو شیرین عرضه نمی شد و طالبی عرضه کمی داشت، ولی بقیه اقلام میوه و سبزی تازه را که تعدادی از آن ها از نظر کیفی در سطح پایینی قرار داشتند، به نرخ مصوب سازمان میادین میوه و تره بار می فروختند ... میوه فروشی های سطح شهر اقلام مرغوب میوه و سبزی تازه را عرضه می نمودند که در گروه میوه های تازه قیمت سیب زرد، پرتقال درجه یک و درجه دوم و هندوانه افزایش ولی بهای سایر اقلام این گروه کاهش داشت ... در گروه سبزی های تازه قیمت گوجه فرنگی، بادنجان و کدو سبز افزایش، ولی بهای سایر اقلام این گروه نسبت به هفته قبل کاهش یافت ... در هفته مورد گزارش، در گروه لبنیات بهای ماست غیر پاستوریزه معادل 1 ادامه ...
منبع : کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی ایران تاریخ : 11 اردیبهشت 1390 شاخه : اقتصادی

سیستم مدیریت محتوا

سی ام اس

طراحی سایت

طراحی وب

پرتال

پورتال

طراحی وب سایت

طراحی وب سایت

پورتال